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Serviço de jantarA louça de mesa, em particular a louça de cerâmica de alta qualidade, é normalmente designada por "porcelana". É um termo corrente há séculos, mas já se interrogou porquê? Tudo se resume à história, ao saber-fazer e ao património da porcelana chinesa.
A origem do nome
O termo "china" recebeu o nome da nação onde a porcelana fina foi produzida pela primeira vez - a China. A porcelana, um tipo de material cerâmico conhecido por ser frágil mas forte, foi produzida na dinastia Tang (618-907 d.C.) e atingiu o seu auge nas dinastias Ming (1368-1644) e Qing (1644-1912). Os comerciantes europeus, especialmente os portugueses e, posteriormente, os holandeses e ingleses, foram atraídos pela beleza e perfeição da porcelana chinesa. Assim, a porcelana exportada passou a ser identificada com a nação de origem, e o uso do termo "china" para se referir a pratos de qualidade tornou-se comum.
Porque é que a porcelana é tão especial?
A porcelana é fabricada com argila de caulino, cozida a temperaturas extremamente elevadas para produzir um produto forte, translúcido e elegante. O atrativo da loiça de porcelana advém do seu..:
- Durabilidade - Resistente a lascas e fissuras.
- Beleza estética - Superfícies lisas e brilhantes com desenhos complexos.
- Natureza não porosa - É ideal para servir comida e é fácil de limpar.
Devido a estas propriedades, a loiça de porcelana foi historicamente reservada à realeza e à elite, acabando por se tornar um padrão global para a decoração de mesas requintadas.
Influência europeia no termo "China
Quando a porcelana foi introduzida pela primeira vez na Europa, no século XVI, era um produto extremamente valioso. Os artesãos europeus tentaram reproduzir o processo, mas só no século XVIII conseguiram fabricar a sua própria porcelana. No entanto, a palavra "porcelana" continuou a ser um termo de distinção entre pratos de qualidade e outras cerâmicas, como a faiança ou o grés.
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