Bei der Auswahl von Keramikgeschirr für Ihren Haushalt oder Ihr Unternehmen sind das Aussehen und die Sicherheit der Glasur gleichermaßen wichtig. Matte Glasur hat ein revolutionäres Aussehen, aber ist es auch lebensmittelecht? Dieser Artikel enthält eine vollständige, professionelle Studie über die Eigenschaften der einzelnen Glasuren (glänzend, matt, satiniert) - und helfen Ihnen bei der Auswahl der besten Option für Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeit.
Aufdeckung der Glasur-Sicherheit: Ist Ihr Essgeschirr Wirklich sicher?
Wir sind ein professioneller Hersteller von Keramikgeschirr, LovingHome ist sich bewusst, dass die Glasur sowohl die ästhetische Anziehungskraft des Geschirrs beeinflusst als auch ein wichtiger Faktor für die Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeit ist. Mattes Geschirr ist in den letzten Jahren wegen seines schlichten und luxuriösen Aussehens außerordentlich beliebt geworden. Bei vielen Verbrauchern hat es aber auch die Frage aufgeworfen: Ist die matte Glasur wirklich lebensmittelecht? Daher wollen wir uns die keramischen Glasuren ansehen, um zu beurteilen, was Fakt ist und was aus professioneller Sicht nur Fiktion sein könnte.
Warum gibt es Zweifel an der Lebensmittelsicherheit von matten Glasuren?
Die matte Glasur erzielt ihren nicht reflektierenden, weichen Oberflächeneffekt, weil ihre Struktur auf mikroskopischer Ebene oft weniger glatt ist oder weil sie eine höhere Konzentration bestimmter Fluss- und Formstoffe enthält.
Keramikexperten weisen darauf hin, dass unterglasierte matte Glasuren im Vergleich zu Hochglanzglasuren “offener” sein können. Das bedeutet, dass die Glasur nicht vollständig geschmolzen ist, um eine völlig dichte, glasartige Schicht zu bilden. Diese “offene” Struktur kann durch den Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln (wie Zitrone, Essig oder Tomatensauce) entstehen, kann das Risiko der Auslaugung von Metalloxiden erhöhen von der Glasur. Außerdem können sich auf einer rauen Oberfläche leicht Speisereste festsetzen, was die Gefahr des Bakterienwachstums erhöht, was bei funktionellem Geschirr ein wichtiges Anliegen ist.
Vergleich der drei wichtigsten Glasurarten: Finden Sie die perfekte Balance für Ihr Essgeschirr
Bei der Wahl der Glasur für Ihr Geschirr gilt es, Ästhetik und Zweckmäßigkeit abzuwägen. Nachstehend finden Sie einen Vergleich der Vor- und Nachteile der drei gängigsten Glasurtypen für Geschirr:
Glasur-Eigenschaften Pro & Contra
| Glasur Typ | Vorteile | Nachteile | Bewertung der Eignung |
|---|---|---|---|
| Glänzende Glasur | Extrem glatt, leicht zu reinigen; hochgradig verglast, hohe Lebensmittelechtheit; starke Widerstandsfähigkeit gegen Flecken und Kratzer. | Stark reflektierend; kann manchmal übermäßig traditionell oder schlicht aussehen. | Die sicherste Wahl für den Kontakt mit Lebensmitteln, besonders empfohlen für die Innenfläche von Geschirr. |
| Matte Glasur | Modern, hochwertig, subtil ästhetisch; unterstreicht wirkungsvoll die Form und Gestalt des Gefäßes. | Raue Oberfläche, die leicht durch Metallbesteck beschädigt werden kann; schwieriger zu reinigen; potenzielles Risiko des Auslaugens und der Rückhaltung von Bakterien. | Am besten geeignet für das Äußere oder dekorative Stücke von Geschirr. |
| Satinierte Glasur（Halbmatt） | Dazwischen liegt ein weicher Glanz, ein angenehmes Handgefühl und ein Gleichgewicht zwischen Mode und Zweckmäßigkeit. | Etwas weniger kratzfest als Hochglanzglasuren. | Ein hervorragender Kompromiss für modernes Geschirr, das oft für garantierte Lebensmittelsicherheit formuliert ist. |
Schlussfolgerung: So stellen Sie sicher, dass Ihre glasierten Essgeschirr ist sicher
Letztlich ist die Lebensmittelsicherheit einer Glasur hängt nicht davon ab, ob es sich um eine “matte Glasur” oder eine “glänzende Glasur” handelt. Vielmehr kommt es auf die Rezeptur und die Brenntemperatur an und darauf, ob die Glasur den richtigen Grad an Verglasung und Stabilität erreicht hat.
Professionelle Hersteller von Keramikgeschirr gewährleisten die Lebensmittelechtheit ihrer Produkte durch die folgenden Maßnahmen:
- Loyalität gegenüber stabilen Formeln: Soweit möglich, Verwendung von risikoreichen Metallen (Blei und Kadmium) und stabilen Flussmitteln (in matter Glasur).
- Einbrenntemperatur: Es muss sichergestellt werden, dass die Waren heiß genug gebrannt werden, damit eine dichte, undurchlässige Glasschicht entsteht.
- Liner-Glasuren: Für Geschirr Bei einem gewünschten matten Aussehen kann sich auf der inneren Oberfläche der Lebensmittel eine stabile glänzende oder satinierte Glasur befinden.
Häufig gestellte Fragen zur Sicherheit von Geschirr
F1: Wie kann ich feststellen, ob mein Geschirr für den Gebrauch zu Hause sicher ist?
A: Ein einfacher Säuretest besteht darin, eine kleine Menge Zitronensaft oder Essig auf die glasierte Oberfläche des Geschirrs zu geben und es über Nacht stehen zu lassen. Wenn Sie am nächsten Tag eine Veränderung der Farbe oder des Glanzes der Glasur feststellen, zeigt dies, dass die Glasur instabil ist und möglicherweise eine Substanz ausläuft. Wir raten davon ab, die Glasur erneut für die Zubereitung von Speisen zu verwenden.
F2: Warum behaupten einige Hersteller, ihre matte Glasur sei lebensmittelecht?
A: Die moderne Keramiktechnologie ermöglicht es den Herstellern, eine matte Qualität zu erzielen, während die Glasur vollständig verglast und chemisch stabil ist. Was auch immer getestet wurde, strenge Tests auf Auslaugung bestanden hat und als “lebensmittelecht” zertifiziert ist, kann als gute Wahl für Geschirr gelten.
F3: Ist Satin Glaze die beste Allround-Wahl?
A: Ja! Für Geschirr, das ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Aussehen und Verwendbarkeit bietet, ist Satin Glaze eine ausgezeichnete Wahl. Es hat eine matte ästhetische Oberfläche mit einer leicht zu reinigenden Oberfläche wie eine glänzende Glasur.
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LovingHome wurde 2004 mit dem Ziel gegründet, die professionelle und einzigartige Lösungen für Keramikgeschirr an internationale Kunden. Bei LovingHome sind wir uns bewusst, dass Geschirr mehr als nur ein Gefäß ist; es ist auch ein Mittel, um Qualität und Zuneigung zu vermitteln. Alle Glasuren für Geschirr - einschließlich glänzender, satinierter und matter Glasuren - werden strengen Qualitätskontrollen und chemischen Stabilitätstests unterzogen, um sicherzustellen, dass sie den internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen.
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